流行病學研究表明，生豬養(yǎng)殖場規(guī)模越大、單元越多、調運頻次越高，通過人員、生豬、車輛、物資等傳入疫情的風險也就越高（風險點參見《中小養(yǎng)豬場戶非洲豬瘟防控技術要點》第2部分）。萬頭以上豬場的疫情傳入風險，一度是“全進全出”小型養(yǎng)殖場戶的數(shù)百倍。因內部人員、車輛、物資流向復雜，規(guī)模豬場一旦傳入疫情，根除難度極大。為指導規(guī)模豬場嚴格落實各項生物安全措施，有效預防非洲豬瘟，特制定本技術指南。

1. 場址選擇

豬場選址與其生物安全、環(huán)境控制和日常管理難度息息相關。場址一旦確定，很難變動。為此，選址前一定要充分評估相關政策和生物安全風險，根據(jù)風險水平科學匹配養(yǎng)殖規(guī)模、硬件設施和管理措施。

1.1 政策要求

根據(jù)國家政策規(guī)定，各地都劃分了明確的禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)，且有其他不同政策要求。因此，豬場選址時，應充分考慮是否涉及飲用水源保護地、自然保護區(qū)、風景名勝區(qū)、城鎮(zhèn)居民區(qū)、Ⅰ類和Ⅱ類水源地、河流、主要交通干線等，要結合當?shù)卣咭螅茖W選址。

1.2 生物安全評估

豬場選址時，要綜合考慮表1中所列生物安全因素，并進行賦值評估，所列各因素可能無法同時達到理想條件。綜合評分90?100分，可以選擇建設母豬場；80?90分，可以建設育肥豬場等生物安全要求稍低一些的豬場。選址確定后，要根據(jù)實際情況調整完善軟硬件條件，提升豬場生物安全水平。

表1 豬場選址生物安全風險評估內容

生物安全因素	參考值	分值
場區(qū)位于山區(qū)/丘陵/平原		1?5
半徑3公里內其他豬場數(shù)量	無	1?5
半徑3公里內豬只數(shù)量		1?5
半徑5公里內其他豬場數(shù)量	5 以內	1?5
半徑5公里內豬只數(shù)量		1?5
主要公共交通道路距離豬場的最近距離	>1公里	1?5
每天場周邊公共交通道路車流輛	<5	1?5
靠近豬場的路上，是否每天都有其他豬場生豬運輸車輛經(jīng)過	無	1?5
農場周邊10公里范圍內是否有野豬	無	1?5
豬場周圍的其他動物養(yǎng)殖場（綿羊，山羊，牛）數(shù)量	0	1?5
最近屠宰廠（場）的距離	>10公里	1?5
最近垃圾處理場的距離	>5公里	1?5
最近動物無害化處理場所的距離	>10公里	1?5
最近活畜交易市場的距離	>10公里	1?5
最近河流（溪流）的距離	>1公里	1?5
飲水來源	深井水	1?5
水源地周圍3公里內的養(yǎng)殖場數(shù)量	低密度	1?5
風向上游區(qū)域的最近豬場距離	3公里	1?5
場區(qū)周圍是否有樹木隔離帶	有	1?5
場區(qū)周圍最近村莊的距離	>1公里	1?5

注：根據(jù)各場選址條件做1到5分評估。

2. 場區(qū)布局與建設

豬場要實行嚴格的分區(qū)管控。依據(jù)生物安全風險等級，豬場通?？蓜澐譃榧t、橙、黃、綠四個等級，各區(qū)域間要有實墻隔開，保證各區(qū)域之間不相互交叉。將豬場以生產單元為中心向外擴展，劃分為生產區(qū)（即生豬存欄區(qū)）、生活區(qū)、隔離區(qū)、環(huán)保處理區(qū)（包括糞污池、污水處理系統(tǒng)）、無害化處理區(qū)、門衛(wèi)區(qū)、緩沖區(qū)，各個等級分區(qū)參見圖1。

2.1 場區(qū)布局

2.1.1 生物安全區(qū)界限劃分

紅區(qū)：豬場外部不可控區(qū)域（緩沖區(qū)）。主要設置在距離豬場不低于3公里區(qū)域，包括建立人員隔離中心、物品處理中心、中轉場、車輛洗消中心等。

橙區(qū)：豬場圍墻至外部可控區(qū)域，包括環(huán)保處理區(qū)（糞污池和污水處理系統(tǒng)）、無害化處理區(qū)。

黃區(qū)：豬場圍墻內部至豬舍外部區(qū)域，包括生活區(qū)、隔離區(qū)、門衛(wèi)區(qū)。生活區(qū)為人員進入、生活、休息、娛樂的所有立體空間及物資進入、存儲區(qū)域，包括人員進場淋浴場所、物資進入熏蒸消毒通道、各類物資存儲間、各類宿舍、辦公室、會議室、廚房、餐廳、生活區(qū)、娛樂區(qū)域、洗衣房及周邊空地等。

綠區(qū)：豬舍及豬舍連廊內部等生產區(qū)，為生豬日常飼養(yǎng)管理、轉移及飼養(yǎng)人員休息就餐、藥械物資及維修用品消毒存貯等所涉及到的全部區(qū)域。包括配種舍、后備隔離舍、培育舍、誘情舍、產房、待轉舍、豬只轉移連廊、操作間、清洗房等綠區(qū)內立體空間全部實物（墻體、地溝、設備、管線等）。

2.1.2 凈區(qū)與污區(qū)

凈區(qū)與污區(qū)是相對的概念，生物安全級別高的區(qū)域為相對的凈區(qū)，生物安全級別低的區(qū)域為相對的污區(qū)。

在豬場的生物安全金字塔中，公豬舍、分娩舍、配懷舍、保育舍、育肥舍和出豬臺的生物安全等級依次降低。豬只和人員只能從生物安全級別高的地方到生物安全級別低的地方單向流動。凈區(qū)和污區(qū)不能有直接交叉，嚴禁逆向流動，必須有明確的分界線，并清晰標識。

另外，經(jīng)消毒處理的環(huán)境區(qū)域也為凈區(qū)，包括經(jīng)過消毒處理的人員、車輛、物資接觸區(qū)域，以及正常生豬直接飼養(yǎng)區(qū)域。未經(jīng)消毒處理的環(huán)境區(qū)域為污區(qū)，包括未經(jīng)消毒處理的人員、車輛、物資接觸區(qū)域，以及病死豬接觸區(qū)域和糞污處理區(qū)等。

2.2 豬場建設

嚴格參照《規(guī)模豬場建設》（GB/T 17824.1）、《規(guī)模豬場環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理》（GB/T 17824.3）、《畜禽糞便貯存設施設計要求》（GB/T 27622）、《規(guī)模豬場清潔生產技術規(guī)范》（GB/T 32149），《畜禽場場區(qū)設計技術規(guī)范》（NY/T 682）、《標準化規(guī)模養(yǎng)豬場建設規(guī)范》（NY/T 1568）、《種公豬站建設技術規(guī)范》（NY/ T 2077）、《種豬場建設標準》（NY/T 2968），以及《病死及病害動物無害化處理技術規(guī)范》等技術要求，獨立設計、建設不同功能區(qū)。

2.2.1 圍墻

圍墻可以隔斷豬場和外界的直接連通，需要具備防人、防鼠、防野豬、防犬貓等功能，要求實心、結實、耐用?？梢杂么u墻，也可以用彩鋼板等簡易材料建設。

2.2.2 道路

凈道和污道嚴格分開，避免交叉。

2.2.3 料塔

料塔設置在豬場內部靠近圍墻邊，滿足散裝料車在場外打料?；蛘呓鰞蕊暳现修D料塔，配置場內中轉飼料車。確保內部飼料車不出場，外部飼料車不進場。

2.2.4 豬舍

豬舍全封閉設計，避免鳥、鼠、蚊、蠅進入豬舍。豬舍實行單元化生產，進風、排風獨立運行。自動化、智能化設計，盡量減少人員和車輛使用；優(yōu)選設備，減少人員維護。雨污嚴格分開。

2.2.5 隔離舍

隔離舍主要用于引進后備種豬群的隔離和馴化，一般建在豬場一角并處于下風向區(qū)，盡量遠離其他豬舍，通過封閉式趕豬通道和場內其他豬舍連通。隔離舍配備獨立進豬通道，以及獨立的人員進場通道、物資通道、人員生活區(qū)。隔離期間，應與豬場內部其他人員和豬群沒有交叉。

2.2.6 出豬臺

出豬臺是豬場和外界連通的直接通道，一般包括趕豬通道區(qū)、緩存區(qū)、裝豬臺區(qū)（升降臺）三個區(qū)，每個區(qū)之間通過過豬門洞連通。出豬臺宜建為封閉式建筑，做密封連廊防蚊蠅，頂上做擋雨鐵板，有防鼠措施，出豬時應單向通過，人員在各區(qū)之間不交叉。出豬臺宜設置淋浴間，配備淋浴設備、自動噴淋消毒系統(tǒng)和烘干消毒設備。出豬臺應有獨立的糞污流通管道，污水不得回流入場。

2.2.7 淋浴室

淋浴室設置應嚴格區(qū)分污區(qū)更衣間、淋浴間、凈區(qū)更衣間，污水無交叉，各區(qū)無積水；更衣間配備無門衣柜、鞋架、臟衣桶、垃圾桶、防滑墊；淋浴室配備導水腳墊、洗漱用品架、配備熱水器，水溫適宜，水量充足。淋浴室需要安裝取暖設施等。

2.2.8 隔離場所

有條件的豬場，宜建設場外人員隔離場所。隔離場所應遠離其他豬場、市場、屠宰廠（場）、中心路等風險較高的區(qū)域；須具有人員淋浴通道、物品消毒間、獨立的隔離間、廚房、洗衣間等設施。

2.2.9 車輛多級洗消和烘干中心

有條件的豬場，應建立洗消中心，對車輛進行檢查、清洗、消毒、烘干。需建設配置有檢查區(qū)、清洗區(qū)、消毒區(qū)、烘房與凈區(qū)停車場，每個區(qū)域有明顯的標識劃分。一般應設置三級：一級洗消中心（服務中心）、二級洗消中心、三級洗消中心（豬場門口）。

車輛檢查區(qū)、清洗區(qū)、消毒區(qū)地面硬化10厘米厚，每個區(qū)域建設空間需足夠停放至少一輛9.6米長車輛，配置梯子用于爬高開展車輛檢查、清洗、消毒。配有停車檢查標識，以及車輛洗消烘干操作掛圖或展板。

洗消區(qū)需蓋有防雨、防曬頂棚，配置2臺高壓清洗機。

烘干區(qū)內，烘房通常為15米長、5米寬、4.5米高，烘烤保證60?65℃達60分鐘（不含預熱時間）。

3. 飼養(yǎng)管理

優(yōu)化生產管理，確保豬群健康，是綜合防控非洲豬瘟的重要舉措。

3.1 后備豬管理

建立科學合理的后備豬引種制度，包括引種評估、隔離舍的準備、引種路線規(guī)劃、隔離觀察及入場前評估等。

3.1.1 引種評估

資質評估：供種場具備《種畜禽生產經(jīng)營許可證》，所引后備豬具備《種畜禽合格證》、《動物檢疫合格證明》及《種豬系譜證》；由國外引進后備豬，須具備國務院畜牧獸醫(yī)行政部門的審批意見和出入境檢驗檢疫部門的檢測報告。

健康度評估：引種前評估供種場豬群健康狀態(tài)，供種場豬群健康度高于引種場。評估內容包括：豬群臨床表現(xiàn)，口蹄疫、豬瘟、非洲豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征、豬偽狂犬病、豬流行性腹瀉及豬傳染性胃腸炎等病原學和血清學檢測結果，死淘記錄、生長速度、生產成績及料肉比等生產記錄。

3.1.2 隔離舍準備

后備豬在引種場隔離舍進行隔離。由國外引種的，在指定隔離場進行隔離。

隔離舍清洗、消毒：后備豬到場前完成隔離舍的清洗、消毒、干燥及空欄。

物資準備：后備豬到場前完成藥物、器械、飼料、用具等物資的消毒及儲備。

人員準備：后備豬到場前安排專人負責隔離期間的飼養(yǎng)管理工作，直至隔離期結束。

3.1.3 引種路線規(guī)劃

后備豬轉運前，對路線距離、道路類型、天氣、沿途城市、豬場、屠宰廠（場）、村莊、加油站及收費站等調查分析，確定最好行駛路線和備選路線。

3.1.4 隔離觀察

隔離期內，密切觀察豬只臨床表現(xiàn)，進行病原學檢測。

3.1.5 入場前評估

隔離結束后，對引進豬只進行健康評估，包括口蹄疫、豬瘟、非洲豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征、豬流行性腹瀉及傳染性胃腸炎等抗原檢測，以及豬偽狂犬病gE和gB抗體、口蹄疫感染抗體、口蹄疫O型和A型抗體、豬瘟病毒抗體等檢測。

3.2 精液引入管理

精液經(jīng)評估后引入，評估內容包括供精資質評估和病原學檢測。

3.2.1 供精資質評估

外購精液具備《動物檢疫合格證明》。由國外引入精液的，具備國務院畜牧獸醫(yī)行政部門的審批意見和出入境檢驗檢疫部門的檢測報告。

3.2.2 病原學檢測

豬瘟、非洲豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征及豬偽狂犬病等病毒檢測為陰性。

3.3 豬群管理

3.3.1 全進全出管理

隔離舍、后備豬培育舍、分娩舍、保育舍及育肥舍執(zhí)行嚴格的批次間全進全出。轉群時，避免不同豬舍的人員交叉；轉群后，對豬群經(jīng)過的道路進行清洗、消毒，對棟舍進行清洗、消毒、干燥及空欄。

3.3.2 豬群環(huán)境控制

合適的飼養(yǎng)密度、合理的通風換氣、適宜的溫度、濕度及光照是促進生豬健康生長的必要條件，需參考《規(guī)模豬場環(huán)境參數(shù)與環(huán)境管理》（GB/T 17824.3）、《標準化規(guī)模養(yǎng)豬場建設規(guī)范》（NY/T 1568）等控制相關指標。

3.3.3 欄舍要求

豬場大欄之間使用實體墻物理隔斷，避免不同欄舍的交叉。

3.3.4 日常管理

做好豬只采食、免疫和用藥記錄，及時淘汰無飼養(yǎng)價值仔豬。開展測孕、測膘和配種操作時，更換批次宜淋浴、更衣；發(fā)現(xiàn)豬只異常時，應做好記錄并及時上報。

3.4 生豬轉群管理

豬只轉群分3段進行：豬舍—連廊/車輛—豬舍，各段人員盡量分開進行，不能交叉。

待產母豬轉群是指妊娠110?112天時轉入到分娩舍，斷奶母豬轉群是指斷奶母豬轉入配懷舍。驅趕臨產母豬上產床時，需要配懷舍和分娩舍合作，轉豬前確認母豬信息，清理過道內障礙物，避免轉群過程中各種應激。每次驅趕不多于10頭母豬，防止母豬過多造成打斗應激，驅趕過程中人員需要使用擋豬板，趕豬走廊地面需要隨時清掃母豬糞尿，必要時鋪灑干燥粉，防止母豬滑倒，對于行走不便或驅趕應激的母豬，緩慢驅趕或原地休息半小時再驅趕，不可強行驅趕。

3.5 生豬調出管理

調出生豬時，通常需要分5段進行：產床—連廊—地磅內側—地磅外側連廊內—連廊外出豬臺，各段人員必須分開進行，不能交叉。

最大化利用批次生產模式，盡量減少銷售次數(shù)，降低售豬頻次（對嚴重應激和不能行走的豬只實施安樂死）。

合格斷奶仔豬、保育豬、后備豬、淘汰母豬必須由公司自有車輛運輸或轉運，運豬前需經(jīng)洗消中心徹底清洗、消毒、高溫烘干且物流單位驗收合格后，方可駛近豬場，在豬場的高溫烘干房再次經(jīng)過高溫烘干后方可接近豬場裝豬臺。

車輛到場后，門衛(wèi)使用泡沫噴槍和泡沫消毒劑對車輛車輪、車輪框（保證車輪及車框干凈無糞便殘留）、保險杠等部位進行消毒，泡沫維持30分鐘并填寫消毒記錄。

場內出豬臺有嚴格的劃分使用，每個區(qū)域出豬就近選擇出豬臺。出豬臺在使用完畢后，將待售間使用高壓沖洗機清洗、消毒、高溫干燥處理，出豬臺使用高壓沖洗機清洗、消毒高溫烘干處理（密閉出豬臺高溫烘干，露天出豬臺干燥處理）。

3.6 出豬臺管理

各進豬通道及出豬通道只用于豬只的進出，任何場內外人員、設備、物資、飼料、動保產品等不得通過進豬通道進場、不得通過出豬通道出場。進豬通道不得出豬、出豬通道不得進豬。

凈區(qū)和污區(qū)：待售間為相對凈區(qū)，地磅和升降機/坡道間為污區(qū)。污區(qū)備有專用的裝豬防護服和工作靴，人員進入污區(qū)時必須更換。

著裝要求：準備專用不同顏色的工作服、工作靴，所有進入出豬臺的人員必須穿戴出豬臺專用工作服和工作靴。

豬只出售：嚴禁交叉接觸，阻止交叉?zhèn)鞑?。豬只出售期間，禁止待售間或生產區(qū)人員與出豬臺人員接觸。禁止出豬臺人員與場外車輛或場外拉豬人員接觸。

豬只出售完畢后，對出豬臺進行清洗、消毒，將工作靴清洗干凈、消毒后，在淋浴室污區(qū)外懸掛放置，出豬臺專用工作服在淋浴室污區(qū)進行清洗、消毒、高溫烘干處理。待售間人員從待售間淋浴，更換生產區(qū)衣物經(jīng)生產區(qū)淋浴室返回生活區(qū)。

地磅至出豬臺的趕豬人員，每次完成趕豬和消毒后，走人員進場流程，由豬場隔離區(qū)淋浴進場；在地磅內側趕豬人員，必須在生產區(qū)淋浴室換鞋、淋浴、更衣后下班。

出豬臺場外工作人員：需返回場內的，必須經(jīng)過淋浴、更衣后才能再次進入到豬場內。當天不得再進入到豬場生產區(qū)內。

司機及車輛：有條件的豬場，司機不下車，場外安排專人裝豬；若需司機參與，需穿戴好干凈的工作服，負責把豬裝在車廂內，同時確保不接觸裝豬臺。轉豬車在洗消中心或者指定地點清洗消毒。

衛(wèi)生與消毒：每次裝豬前后，都要對車輛徹底消毒，設有內部中轉車的，每次使用前后，由車上的接豬人員對車輛進行消毒和烘干。

3.7 風險動物控制

牛、羊、犬、貓、野豬、鳥、鼠、蜱及蚊蠅等動物可能攜帶危害豬群健康的病原，禁止在豬場內和周圍出現(xiàn)。

3.7.1 外圍管理

了解豬場所處環(huán)境中是否有野豬等野生動物，發(fā)現(xiàn)后及時驅趕。選用密閉式大門，與地面的縫隙不超過1厘米，日常保持關閉狀態(tài)。建設環(huán)繞場區(qū)圍墻，防止缺口。禁止種植攀墻植物。定期巡視，發(fā)現(xiàn)漏洞及時修補。

3.7.2 場內管理

豬舍大門保持常閉狀態(tài)。豬舍外墻完整，除通風口、排污口外不得有其他漏洞，并在通風口、排污口安裝高密度鐵絲網(wǎng)，側窗安裝紗網(wǎng)，防止鳥類和鼠類進入。吊頂漏洞及時修補。趕豬過道和出豬臺設置防鳥網(wǎng)，防止鳥類進入。

使用碎石子鋪設80?100厘米的隔離帶，用以防鼠。鼠出沒處每6?8米設立投餌站，投放慢性殺鼠藥。也可聘請專業(yè)團隊定期滅鼠。

豬舍內懸掛捕蠅燈和粘蠅貼，定期噴灑殺蟲劑。豬舍內縫隙、孔洞是蜱蟲的藏匿地，發(fā)現(xiàn)后向內噴灑殺蜱藥物（如菊酯類、脒基類），并水泥填充抹平。

豬舍周邊清除雜草，場內禁止種植樹木，減少鳥類和節(jié)肢動物生存空間。

3.7.3 環(huán)境衛(wèi)生

及時清掃豬舍、倉庫及料塔等散落的飼料，做好廚房清潔，及時處理餐廚垃圾，避免給其他動物提供食物來源。做好豬舍、倉庫及藥房等衛(wèi)生管理，杜絕衛(wèi)生死角。

4. 人員管理

根據(jù)不同區(qū)域生物安全等級進行人員管理，人員遵循單向流動原則方可進入生物安全更高級別區(qū)域。

所有人員入場，均需進行入場審查。外部人員到訪需提前24小時向豬場相關負責人提出申請，經(jīng)近期活動背景審核合格后方可前來訪問。豬場休假人員返場需提前12小時向豬場相關負責人提出申請，經(jīng)人員近期活動背景審查合格后方可返場。

4.1 場內工作人員

4.1.1 人員入場前管理

所有入場人員，在入場前72小時內嚴禁接觸其他來源的豬只、生豬肉產品及其他偶蹄類動物（牛、羊）等。入場前，不得在豬場外圍，如出豬臺、污水處理場所、病死豬處理場所等地停留。

所有入場人員入場前均應在場外隔離場所進行隔離，管理人員使用紗布或一次性棉簽在入場人員的手心、手背、頭發(fā)、指甲縫隙等身體部位，隨身攜帶手機、戒指、手表、電腦等密切接觸物品，所穿鞋底等處取樣，編號與入場登記表一一對應，之后與必備物品一起消毒。剪短指甲，指甲不超過1毫米，縫隙內無污垢，洗手消毒。淋浴用沐浴露和洗發(fā)水，淋浴時間不低于10分鐘。換下的衣物浸泡消毒后再清洗烘干。

4.1.2 場外隔離人員操作程序

人員休假抵達場外隔離場所后，先在登記室進行登記、采樣；將行李放置在行李存放間的架子上；隔離點管理員負責檢查員工的指甲，并監(jiān)督員工洗手、消毒；人員通過行李存放間的另一側進入走廊，在走廊盡頭的桌子上，將手機、電腦、數(shù)據(jù)線使用酒精等消毒劑擦拭消毒后，放進紫外消毒柜內照射30分鐘；人員進入男女更衣室，將自身衣物放置在自己的收納箱內，在淋浴室污區(qū)配有洗烘一體機，可清洗自己的衣物；人員淋浴后，在淋浴室凈區(qū)使用清洗、高溫烘干后的浴巾和地巾，使用后將浴巾和地巾放置在凈區(qū)側的洗烘一體機內，清洗結束后，由隔離人員將浴巾取出，清洗晾干后折疊放在淋浴室凈區(qū)架子上供后續(xù)人員使用；人員出淋浴室后，可經(jīng)過隔離房間走廊到紫外消毒柜內拿取自己的手機和電腦；人員隔離期間，除到餐廳窗口領取飯菜，其余時間只允許在自己的房間內，禁止聚眾聊天；人員隔離結束后，經(jīng)過隔離區(qū)換衣間更換返場專用衣服，乘坐返場專用車輛，由隔離場所管理人員送至母豬場；隔離場所管理人員只允許往返于母豬場和隔離場所，禁止到其他區(qū)域活動；平時禁止場外人員到此區(qū)域活動。

隔離點飯菜全部由相關部門提供，禁止到市場采購飯菜。隔離人員使用一次性餐盒吃飯，剩余飯菜和餐盒經(jīng)由管理員集中回收進垃圾桶內。接送員工的車輛，每次使用后，必須在車輛洗消中心清洗、消毒。

隔離人員在場外隔離24小時，非洲豬瘟病原檢測結果為陰性后，符合回場條件。

4.1.3 人員入場操作程序

所有入場人員在場區(qū)外下車前，建議穿戴準備好的一次性塑料鞋套（場外隔離場所提供一次性鞋套，鞋套在穿戴之前不允許與車內接觸，下車之前腳懸空穿戴鞋套，穿戴之后直接踩在地面上），進入門衛(wèi)室前再次穿戴一層新的鞋套。在門衛(wèi)處填寫人員入場記錄表，洗手、消毒，手機、電腦使用酒精擦拭消毒，放入紫外消毒柜。

在消毒通道刷干凈鞋面、鞋底，在洗手區(qū)域浸泡消毒手部，嚴格執(zhí)行清洗、消毒制度，進入隔離區(qū)、生產區(qū)和返回生活區(qū)，均需要淋浴。

進入外生活區(qū)（隔離區(qū)）：按照洗手踩腳踏盆→換下進場衣服鞋子→淋浴→換上隔離區(qū)專用衣服鞋子→進入隔離區(qū)的程序，單向不可逆。進入豬場隔離區(qū)有桑拿的，淋浴后可進入，無桑拿的隔離1天1晚進入，在生活區(qū)隔離1天1晚才能進入生產區(qū)。進場人員在生活區(qū)嚴禁接觸生活區(qū)人員。

進入生產區(qū)：按照洗手踩腳踏盆→換下生活區(qū)衣服鞋子→淋浴→換上生產區(qū)專用衣服鞋子→進入生產區(qū)的程序，單向不可逆。

返回生活區(qū)：按照換下生產區(qū)衣服鞋子→淋浴→換上生活區(qū)專用衣服鞋子→返回生活區(qū)的程序，單向不可逆。

4.1.4 人員出場

休假人員出場也必須經(jīng)過生活區(qū)、外生活區(qū)、場外隔離場所的路線，從生活區(qū)到外生活區(qū)的人員必須經(jīng)過淋浴室淋浴，更換外生活區(qū)衣物，從外生活區(qū)到場外隔離場所可以不再淋浴，直接更換場外隔離點衣物，由專人送至場外隔離場所更換自己的衣物后開始休假。

4.2 后勤人員

涉及到出入場的安保、廚師、保潔、水電、司機等后勤人員，除參考上述要求外，還需執(zhí)行下述制度。

4.2.1 后勤區(qū)域管理

場區(qū)門衛(wèi)室和淋浴室污區(qū)衛(wèi)生保持由安保員負責。安保員每日下班后對門衛(wèi)室進行清理和消毒。拖地使用的拖把必須為可拆卸的棉布拖把。

門衛(wèi)淋浴室坐凳內外，需要使用不同顏色的拖把，每次擦完地面后，將拖把的拖布拆卸，浸泡消毒后清洗、烘干。

門衛(wèi)淋浴室凈區(qū)、生產區(qū)淋浴室凈區(qū)和污區(qū)，由場內保潔人員分區(qū)管理，禁止人員交叉進出淋浴室打掃衛(wèi)生；禁止打掃工具交叉使用。

安保員進出門衛(wèi)室，每次更換門衛(wèi)室外專用工作靴。

4.2.2 廚房管理

廚房：生熟、凈污分區(qū)合理，生區(qū)、熟區(qū)工具不得有交叉，廚房使用餐具消毒柜，使用專用桶或者袋存放剩飯剩菜。

餐廳：設有傳菜通道，人員及餐具不交叉。分接餐區(qū)、就餐區(qū)、餐食清洗消毒區(qū)，剩飯剩菜無害化處理。

廚房對場內只開放一個的熟飯菜售飯窗口，窗口大小只用于售飯，除了供員工食用的熟食可通過窗口進入場內外，其他任何人、機、物、料等均不得通過售飯窗口進場，里外不得有任何交叉。

4.2.3 廚房進出人員管理

禁止場內人員進入廚房進行幫廚工作；如因隔離需要送餐，全部使用一次性餐盒，高溫消毒進入場區(qū)；打飯時穿戴一次性乳膠手套，不接觸餐盒，操作人員雙層塑料袋分別打包，送至生產區(qū)傳遞窗門口；生產區(qū)人員只接觸內層塑料袋，不得接觸外層塑料袋，將餐食取出。

4.3 來訪人員

4.3.1 進入場區(qū)外圍

來訪人員需要進入豬場外圍（例如無害化處理區(qū)）查看時，要保證72小時未接觸豬只，并經(jīng)過場外隔離場所采樣（不要求立即出結果）、淋浴、更換衣物（操作同員工返場），方可送至場外圍進行查看。

4.3.2 進入場區(qū)

來訪人員需要在相關部門指定辦公室或者指定賓館隔離，經(jīng)檢測合格，方符合入場條件；在場外隔離24小時后（期間采樣檢測陰性），進入豬場內勤區(qū)的外隔離點進行隔離，完成后經(jīng)過淋浴室進入生活區(qū)，在生活區(qū)淋浴后可直接進入生產區(qū)。

5. 車輛管理

車輛管理包括豬場車輛（外部運豬車、內部運豬車、散裝飼料運輸車、袋裝飼料運輸車、病死豬運輸車、豬糞運輸車、通勤車等）和社會車輛。規(guī)模豬場應做到豬場車輛自有，且盡量專場專用。所有進豬場車輛必須經(jīng)過洗消中心等消毒。

5.1 外部運豬車

外部運豬車盡量自有，經(jīng)過當?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門備案，專場專用。如使用非自有車輛，則嚴禁運豬車直接接觸豬場出豬臺，豬只經(jīng)中轉站轉運至運豬車內。

清洗與消毒：運豬車清洗、消毒及干燥后，方可接觸豬場出豬臺或中轉站。運豬車使用后及時清洗、消毒及干燥。

司乘人員：司乘人員72小時內未接觸本場以外的豬只。接觸運豬車前，穿著干凈且消毒的工作服。如參與豬只裝載時，則應穿著一次性隔離服和干凈的工作靴，禁止進入中轉站或出豬臺的凈區(qū)一側。運豬車嚴禁由除本車司機以外的人員駕駛。

5.2 內部運豬車

清洗與消毒：選擇場內空間相對獨立的地點進行車輛洗消和停放。洗消后，在固定的地點停放。洗消地點應配置高壓沖洗機、清潔劑、消毒劑及熱風機等設施設備。運豬車使用后立即到指定地點清洗、消毒及干燥。流程包括：高壓沖洗，確保無表面污物；清潔劑處理有機物；消毒劑噴灑消毒；充分干燥。

司乘人員：司乘人員由豬場統(tǒng)一管理。接觸運豬車前，穿著一次性隔離服和干凈的工作靴。運豬車上應配一名裝卸員，負責開關籠門、卸載豬只等工作。裝卸員穿著專用工作服和工作靴，嚴禁接觸出豬臺和中轉站。

運輸路線：按照規(guī)定路線行駛，嚴禁開至場區(qū)外，有條件的隨車配置GPS實時監(jiān)控。

5.3 散裝飼料運輸車

清洗與消毒：散裝料車清洗、消毒及干燥后，方可進入或靠近飼料廠和豬場。重點對車輪、底盤和輸料管進行清洗消毒。

司乘人員管理：嚴禁由司機以外的人駕駛或乘坐。如需進入場內，司機嚴禁下車。

行駛路線：散裝料車在豬場和飼料廠之間按規(guī)定路線行駛。避免經(jīng)過豬場、其他動物飼養(yǎng)場、病死豬無害化收集處理場所、屠宰廠（場）等高風險場所，隨車配置GPS實時監(jiān)控。散裝料車每次送料盡可能滿載，以減少運輸頻率。如需進場，需經(jīng)嚴格清洗、消毒及干燥，卸料結束后立即出場。

卸料管理：如散裝料車進入生產區(qū)內，卸料工作由生產區(qū)人員操作，司機嚴禁下車。如無需進入生產區(qū)內，卸料工作可由司機獨立完成。

5.4 袋裝飼料運輸車

袋裝料車經(jīng)清洗、消毒及干燥后方可使用。如跨場使用，車輛清洗、消毒及干燥后，在指定地點隔離24?48小時后方可使用，柴油車可執(zhí)行高溫烘干的，烘干后無需隔離。

卸料管理：卸料工作由生產區(qū)人員操作，司機嚴禁下車。如無需進入生產區(qū)內，安排專人卸料。

5.5 病死豬運輸車

交接病死豬時，避免與外部車輛接觸。使用后，車輛及時清洗、消毒及干燥，有條件的每次使用完畢后可進行檢測，并消毒車輛所經(jīng)道路。

5.6 豬糞運輸車

使用后，車輛及時清洗、消毒及干燥，并消毒車輛所經(jīng)道路。

5.7 通勤車

通勤車司機不能在路途中下車，通勤車只能運送物資或送休假員工出場，禁止帶無關任何東西和人員，出車后對車廂內部進行擦拭消毒；對不同類型車輛停車區(qū)域劃線標識，只允許在特定區(qū)域停留、卸貨，車輛離開后需要對該區(qū)域進行清洗消毒；精液、疫苗必須放置到指定接物臺，其他配送物品放接物平臺，禁止直接卸貨在地面上，若放到地面需要墊一層彩條布。公豬精液運輸車司機、配餐車司機和物資車司機下車時，需更換專用工作靴或穿鞋套。

5.8 社會車輛

私人車輛禁止靠近場區(qū)。

5.9 車輛的洗消管理

5.9.1 生豬運輸車

進入洗消地點，嚴格執(zhí)行整車洗消六步驟初次清洗→泡沫浸潤→二次清洗→瀝水干燥→消毒→烘干，突出車輪和底盤，清洗瀝干后再噴灑消毒液。在一級洗消點，需對車輛和司機進行采樣檢測，出現(xiàn)陽性的，再次經(jīng)洗、消、烘后采樣檢測，確保陰性后方可開往二級洗消點。在一級和三級洗消點車輛洗消后，要烘干。具體步驟參考如下：

初次清洗：車廂按照從上到下、從前到后的順序進行豬糞、鋸末等污物清潔。低壓打濕車廂及外表面，浸潤10?15分鐘。底盤按照從前到后進行清洗。按照先內后外，先上后下，從前到后的順序高壓沖洗車輛。注意刷洗車頂角、欄桿及溫度感應器等死角。

泡沫浸潤：對全車噴灑泡沫，全覆蓋泡沫浸潤15分鐘。

二次清洗：再次按照從內到外、從上到下、從前到后的順序高壓沖洗。

瀝水干燥：清洗完畢后，瀝水干燥或風筒吹干，必要時采用暖風機保證干燥效果。確保無泥沙、無豬糞和無豬毛，否則重洗。

消毒：對全車進行消毒劑消毒，靜置作用有效時間。

烘干：司機洗澡、換衣及換鞋后按規(guī)定路線進入洗車房提取車輛，駕車駛入烘干房進行烘干。烘干房密閉性良好，車輛60?65℃烘干60分鐘或70℃烘干30分鐘。烘干后車輛停放在凈區(qū)停車場。

5.9.2 非運豬車輛

進入洗消點，嚴格執(zhí)行清洗→靜置→消毒三個環(huán)節(jié)，車輛清洗后，靜置5分鐘后消毒。一級洗消后直接開至二級洗消點，二級洗消后直接開至豬場門口三級洗消點。車輛清洗以無明顯污垢為準，車輛消毒要至少保持濕潤10分鐘以上，車輛瀝干以無明顯積水為準。消毒劑現(xiàn)配現(xiàn)用，遇到雨天使用消毒劑濃度要加大。保證車輛作業(yè)時單向流動，避免逆行或交叉污染。

5.9.3 采樣檢測

有條件的企業(yè)，可在洗消之前或之后對車輛采樣檢測。

6. 物資管理

豬場物資主要包括食材、獸藥疫苗、飼料、生活物資、設備以及其他物資等。有條件可建服務中心，所有物資需先發(fā)到服務中心消毒處理后再發(fā)到豬場。對外包裝進行抽樣檢測相關病原，物品到場后要在大門口消毒間熏蒸消毒處理2小時，靜置24小時后，方可拿到生產區(qū)物資消毒間（進場時將外包裝除去），熏蒸消毒時物品不能疊加堆放。大件或不方便拿到消毒間的物品需使用擦拭消毒后，放在太陽底下暴曬48小時或用彩條布密封熏蒸。

6.1 食材管理

禁止任何個人直接從外部采購任何食品，有條件可在服務中心設置中央廚房，統(tǒng)一配送干貨、熟食、新鮮蔬菜和水果。食材生產、流通背景要清晰、可控、可追溯，無病原污染。蔬菜和瓜果類食材無泥土、無爛葉，禽類和魚類食材無血水。

干貨在服務中心進行消毒后，使用消毒過的潔凈袋進行包裝后配送至豬場，熟食由中央廚房做好后，通過密封車輛配送至豬場，在豬場門口通過轉接傾倒方式轉入豬場食堂，蔬菜和水果使用現(xiàn)配現(xiàn)用漂白粉水（20g/1000kg）消毒30分鐘配送至豬場大門口，再次漂白粉水消毒30分鐘后才可進入豬場食堂存放。

6.2 獸藥疫苗

6.2.1 進場消毒

獸藥疫苗按豬場要求定期發(fā)往豬場，減少頻次，原則上每月一次。疫苗到場后，要對外包裝進行噴霧或浸泡消毒，再去除內外包裝（紙箱或泡沫箱，僅留疫苗瓶），浸泡消毒30秒后，在大門口消毒室更換專用箱中轉到生產區(qū)的消毒間。其他常規(guī)藥品，拆掉外層包裝，浸泡消毒或熏蒸消毒，轉入生產區(qū)藥房儲存。

6.2.2 使用和后續(xù)處理

嚴格按照說明書或規(guī)程使用疫苗及藥品，做到一豬一針頭，疫苗瓶等醫(yī)療廢棄物及時無害化處理。

6.3 飼料

飼料無病原污染。袋裝飼料中轉至場內運輸車輛，再運送至飼料倉庫，經(jīng)臭氧或熏蒸消毒后使用。所有飼料包裝袋均與消毒劑充分接觸。散裝料車在場區(qū)外圍卸料降低疫病傳入風險。自配飼料基本要求如下：

6.3.1 自行配制自配料的，應當利用自有設施設備，供自有豬只使用。

6.3.2 自行配制的自配料不得對外提供；不得以代加工、租賃設施設備以及其他任何方式對外提供配制服務。

6.3.3 配制自配料應當遵守農業(yè)農村部公布的有關飼料原料和飼料添加劑的限制性使用規(guī)定，除當?shù)赜袀鹘y(tǒng)使用習慣的天然植物原料（不包括藥用植物）及農副產品外，不得使用農業(yè)農村部公布的《飼料原料目錄》《飼料添加劑品種目錄》以外的物質自行配制飼料。

6.3.4 配制自配料應當遵守農業(yè)農村部公布的《飼料添加劑安全使用規(guī)范》有關規(guī)定，不得在自配料中超出適用動物范圍和最高限量使用飼料添加劑。嚴禁在自配料中添加禁用藥物、禁用物質及其他有毒有害物質。

6.3.5 自配料使用的單一飼料、飼料添加劑、混合型飼料添加劑、添加劑預混合飼料和濃縮飼料，應為有資質飼料生產企業(yè)的合格產品，并按其產品使用說明和注意事項使用。

6.3.6 生產自配料時，不得添加農業(yè)農村部允許在商品飼料中使用的抗球蟲和中藥類藥物以外的獸藥。因飼養(yǎng)動物發(fā)生疫病，需要通過混飼給藥方式使用獸藥進行治療的，要嚴格按照獸藥使用規(guī)定及法定獸藥質量標準、標簽和說明書購買使用，獸用處方藥必須憑執(zhí)業(yè)獸醫(yī)處方購買使用。含有獸藥的自配料要單獨存放并加標識，要建立用藥記錄制度，嚴格執(zhí)行休藥期制度。

6.3.7 自配料原料、半成品、成品等，應當與農藥、化肥、化工有毒產品以及有可能危害飼料產品安全和豬只健康的其他物質分開存放，并采取有效措施避免交叉污染。

6.4 生活物資

生活物資集中批量采購，經(jīng)臭氧或熏蒸等消毒處理后入場，減少購買和入場頻次。

6.5 設備

風機、鋼筋等可以浸潤或噴灑的設備，經(jīng)消毒劑浸潤表面、干燥后入場。水簾、空氣過濾網(wǎng)等不宜水濕的設備，經(jīng)臭氧或熏蒸消毒后入場。

6.6 其他物資

五金、防護用品及耗材等其他物資，拆掉外包裝后，根據(jù)不同材質進行消毒劑浸潤、臭氧或熏蒸消毒，轉入庫房。

7. 衛(wèi)生與消毒

7.1 場區(qū)外環(huán)境控制

對豬場外圍及主道路、豬場門口、出豬臺進行生物安全管控。場區(qū)外建實體圍墻或者鐵皮圍墻，做擋鼠設計，鋪防鼠帶。日常進行巡邏、消毒管理。

7.1.1 豬場外圍及主道路

豬場外圍用鐵皮建擋鼠板，墻體至少1.5米高，直型擋鼠板要求80厘米寬，直角擋鼠板垂直墻體阻斷鼠類攀爬的部分至少30厘米寬，石渣防鼠帶10厘米厚、80厘米寬，或者墻根至少硬化50厘米寬。進豬場主道路，從豬欄到外控道路，用20%生石灰水消毒，圍墻外圍撒2米石灰?guī)ВūM可能寬），防止鼠類在豬場周邊活動。

7.1.2 豬場門口

門口外圍墻：墻角鋪設防鼠帶，防止老鼠打洞進入圍墻內，圍墻、墻根無孔、縫、洞、雜草、雜物、樹木，具備防鼠和其他爬行動物功能。

設置消毒池：水深12?15厘米，配置2%氫氧化鈉溶液消毒水，設有擋雨棚和雨水排水溝，消毒液每周更換1次。

大門口區(qū)域、道路：每天清洗1次，每周進行1次消毒，關鍵區(qū)域配備攝像頭，實時監(jiān)控人員、車輛、物品的進出是否符合生物安全規(guī)范。

安保管理：安?；顒臃秶〒跏蟀?，防止鼠類進入，安保人員只在該區(qū)域活動，負責該區(qū)域車輛洗消和人員/物資進場的監(jiān)督；安保人員單獨住宿，不在隔離區(qū)/生活區(qū)住宿；安保室、消毒室每天拖地消毒1次或清潔地面后噴灑消毒。

大門消毒間管理：大門口的消毒間需分成2?3間（進場人員小物品消毒間、進場物資浸泡間/熏蒸消毒間、食堂物資浸泡間/熏蒸消毒間各1間），全進全出，消毒間的2個門不能同時打開。確保消毒間的密閉性，并配備鏤空式貨架。配備浸泡桶、水龍頭、排水口，浸泡間凈區(qū)與污區(qū)做物理隔斷。消毒間每天晚上紫外燈消毒2小時，每2周熏蒸消毒1次，用過氧乙酸（1g/m3）、戊二醛（5mL/m3）等進行熏蒸消毒處理2小時。

另外，做好到場人員、車輛和物品的消毒記錄。

7.2 外生活區(qū)、生活區(qū)衛(wèi)生與消毒

外生活區(qū)要設置有人員隔離區(qū)，配置隔離區(qū)淋浴間、隔離間、物品消毒間、物資倉庫。廚房及餐廳凈污分區(qū)管理。生活區(qū)配置生產區(qū)餐廳、生產區(qū)宿舍。非生產區(qū)人員與生產區(qū)人員分開住宿。定期進行滅鼠、滅蟲、消毒管理。

7.2.1 隔離宿舍

人員進入豬場隔離區(qū)宿舍前必須淋浴。隨身攜帶的物品經(jīng)消毒后，才能帶入隔離區(qū)。從隔離區(qū)進入生活區(qū)前，所使用的生活用品和住宿房間均需要進行清潔消毒。每次人員隔離完畢后，安排專人收拾隔離宿舍相關物品。

隔離區(qū)要安裝防鼠板，做好防鼠措施，每月至少進行一次滅鼠，宿舍拖地消毒，公共活動區(qū)域每周至少消毒1次。

7.2.2 廚房

廚房必須配備消毒餐具的設施，接菜容器在每次接菜前必須經(jīng)過蒸汽或高溫消毒，禁止做任何形式的涼拌菜（含蘸醬菜、涼拌鹵肉等），操作過程中必須洗手消毒。

每天消毒廚房，做好防鼠防蚊蠅措施，窗戶裝好防蚊蠅網(wǎng)，下水道安裝好防鼠網(wǎng)，門和吊頂做好密封。

廚房工作人員進出廚房要換鞋，其他人員禁止進入廚房。

7.2.3 餐廳

送餐車、保溫箱或塑料框每天消毒，設置專門的傳菜通道。廚房廚師通過傾倒轉接的方式，將廚房炒好熟菜倒入生活區(qū)餐廳盛菜盆中，傾倒轉接過程中菜盆禁止直接接觸。所有剩飯剩菜禁止給其他人員，通過傳遞口傳遞給外圍人員，進行無害化處理。餐廳必須配備消毒餐具的設施，接菜容器在每次接菜前必須經(jīng)過蒸汽或高溫消毒。注意每天對餐廳進行消毒。

7.2.4 生活區(qū)宿舍

非生產區(qū)人員與生產區(qū)人員分開住宿，宿舍區(qū)、公共活動區(qū)域每周至少消毒一次。

生活區(qū)人員禁止隨意到大門口、隔離區(qū)域。生活區(qū)、生產區(qū)專用電工包及工具，嚴禁交叉使用。

每月至少進行一次滅鼠工作，做好滅鼠記錄，每周進行一次滅蚊蠅、蟑螂工作，做好相關記錄。

生活垃圾分類，統(tǒng)一存放處理，防止老鼠、蒼蠅滋生。

7.3 生產區(qū)環(huán)境衛(wèi)生與消毒

生產區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理包括生產區(qū)洗澡室、物資消毒間、人員和豬群管理、無害化處理、飲水衛(wèi)生及消毒、生產和場內管理。

進入生產區(qū)人員必須嚴格執(zhí)行淋浴制度；進入生產區(qū)物資必須嚴格執(zhí)行消毒制度；生產人員必須嚴格遵守豬場安全生產制度，服從管理，禁止走出連廊外。每棟欄舍門前配有腳踏消毒池（桶）、洗手消毒盆、消毒劑。連廊內通道地板必須硬化，經(jīng)常檢查，定期做防鼠滅蚊工作。

7.3.1 生產區(qū)一般要求

風機和水簾增加防鼠網(wǎng)，安排人員定期檢查連廊，并做好記錄。各類防護通道及墻壁完好（下水道、出風口、通風道、污水溝、糞溝等全部要加裝粗細不同的鐵網(wǎng)、鋼絲網(wǎng)，墻壁門縫窗戶天花板堵洞，防止鼠類進入）。生產區(qū)、內圍墻至外圍墻之間的所有樹木、植物全部進行清除，清理植物后的地面鋪黑膜、鋪石渣。定期清理長出的樹木、噴除草劑除草。定期滅鼠（每月至少1次），在老鼠出沒的位置安裝電貓，及時滅蚊蠅；每周2次對連廊內部道路進行消毒。

7.3.2 生產區(qū)淋浴室衛(wèi)生與消毒

人員進出執(zhí)行洗消制度（進入生產區(qū)和返回生活區(qū)，均需要淋浴消毒）。衣服必須每天更換，浸泡消毒，清洗干凈后烘干。

防滑墊使用3色分開管理（如紅黃綠）；每周消毒水沖洗防滑墊。

淋浴室淋浴區(qū)禁止放置毛巾，毛巾要放置在污區(qū)衣柜和凈區(qū)衣柜（顏色區(qū)分管理），每天統(tǒng)一進行清洗消毒。

7.3.3 生產區(qū)物資間衛(wèi)生與消毒

生產區(qū)配備2?3間物資消毒間。物品消毒需全進全出，在消毒間消毒后至少靜置24小時才能啟用，平時不用時一定要及時關閉門口，防止鼠類、蒼蠅進入，消毒間必須保持密閉良好，消毒間內需要配備鏤空式貨架擺放物資。

7.3.4 生產區(qū)人員衛(wèi)生管理

正常情況下，嚴禁在生產區(qū)用餐，嚴禁私自攜帶一切食品進生產區(qū)。隔離在生產區(qū)的人員，統(tǒng)一配送飯菜進生產區(qū)，但餐具必須經(jīng)過消毒。

各棟舍要有明確的劃分標識，不得隨意串崗，各棟舍人員禁止隨意亂竄，專人專崗，常用生產工具等禁止交叉使用。人員進出要洗手，腳踩消毒水，更換棟舍內的專用鞋（分顏色管理）。

巡欄、治療注射工作由棟舍內人員完成，注意器械消毒，防止人為擴散病原。

7.3.5 圈舍衛(wèi)生與清洗消毒

對欄舍內部屋頂、過道、墻體、隔柵、舍內設施等進行全面噴霧消毒。一是注意斷電：關掉欄舍總閘，高壓沖洗機所使用電源由外部直接拉線接入，并接有漏電開關。二是保護電器：用消毒水浸泡過的毛巾擦拭插排、燈座等電器，后用消毒好塑料袋或者薄膜包裹，防止水滲入電器，造成損失；待最后一輪洗消完畢后，方可拆開，進行熏蒸消毒。三是規(guī)范排放：堵住出糞口、污水排放口，待洗消完成后，用抽水機將污水抽出欄舍或在出糞口直接引流出來，切記不要直接排放到化糞池。

洗消人員要做好防護，穿工作靴，戴手套、口罩、護目鏡和帽子，以不暴露皮膚為原則。

洗消前準備：準備高壓沖洗機、清潔劑、消毒劑、抹布及鋼絲球等設備和物品，豬只轉出后立即進行欄舍的清洗、消毒。

物品消毒：對可移出欄舍的物品，移出后進行清洗、消毒。欄舍熏蒸消毒前，要將移出物品放置舍內并安裝。

水線消毒：放空水線，在水箱內加入溫和無腐蝕性消毒劑，充滿整條水線并作用有效時間。

欄舍除雜：清除糞便、飼料等固體污物；熱水打濕欄舍浸潤1小時，高壓水槍沖洗，確保無糞渣、料塊和可見污物。

欄舍清潔：低壓噴灑清潔劑，確保覆蓋所有區(qū)域，浸潤30分鐘，高壓沖洗。必要時使用鋼絲球或刷子擦洗，確保祛除表面生物膜。

欄舍消毒：清潔后，使用不同消毒劑間隔12小時以上分別進行兩次消毒，確保覆蓋所有區(qū)域并作用有效時間，風機干燥。

欄舍白化：必要時使用石灰漿白化消毒，避免遺漏角落、縫隙。

熏蒸和干燥：消毒干燥后，進行欄舍熏蒸。熏蒸時欄舍充分密封并作用有效時間，熏蒸后空欄通風36小時以上。

7.3.6 趕豬通道清洗與消毒

清洗與消毒：與欄舍清洗消毒步驟一致，避免使用高壓清洗。

火焰消毒：進豬前，用火焰噴槍將趕豬通道，從里向外，從上到下消毒。

7.4 工作服和工作靴清洗消毒

豬場可采用“顏色管理”，不同區(qū)域使用不同顏色/標識的工作服，場區(qū)內移動遵循單向流動的原則。

人員離開生產區(qū)，將工作服放置指定收納桶，先浸泡消毒作用有效時間，后清洗、烘干。

生產區(qū)工作服每日消毒、清洗。發(fā)病欄舍人員，使用該欄舍專用工作服和工作靴，本欄舍內消毒、清洗。

進出生產單元應更換工作靴。

7.5 設備和工具清洗消毒

欄舍內非一次性設備和工具需經(jīng)消毒后使用。設備和工具專舍專用，如需跨舍共用，須經(jīng)充分消毒后使用。根據(jù)物品材質選擇高壓蒸汽、煮沸、消毒劑浸潤、熏蒸等方式消毒。

7.5.1 欄舍物品和工具消毒

不能再次使用的，集中焚燒處理。能再次使用的（如鐵鏟等），采用彩條布等自制臨時浸泡消毒池，將所有清理出的工具和物品采用分類浸泡消毒，或者熏蒸消毒備用。

7.5.2 漏縫板等消毒

使用高壓清洗機對漏縫板底部進行清洗消毒。

7.5.3 附屬設備消毒

水簾消毒：在水簾池中加入消毒劑，開啟2小時以上。

水塔消毒：在水塔中加入漂白粉（20g/1000kg），至少浸泡1小時。

料塔消毒：清空后進行熏蒸消毒。

7.6 飲水

半個月送檢一次，檢查病原，取水點為出水點、飲水點。加藥要求：在豬的飲水中均勻加入漂白粉（20g/1000kg），應先將漂白粉加一定的水混勻后在抽入消毒水罐中，禁止直接加粉末，以防不能混勻。加藥水罐在生產區(qū)外圍的，由生產區(qū)外圍指定人員對飲水添加消毒劑，加消毒水罐在生產區(qū)的，應安排不進生產舍人員添加消毒劑，若需要進出連廊時，人員需要淋浴、更衣、消毒。

消毒劑的選取，可參考《中小養(yǎng)豬場戶非洲豬瘟防控技術要點》推薦的藥品。

8. 病死豬與污物無害化處理

要對因病死亡的豬只，以及糞便、污水、醫(yī)療廢棄物、餐廚垃圾以及其他生活垃圾等污物進行無害化處理。

8.1 病死豬內部轉運與無害化處理

豬場內應實行凈道和污道分離，凈、污道做嚴格分區(qū)管理，場內轉運病死豬應通過污道處理。豬場飼養(yǎng)人員淋浴更衣進舍后，查看病死豬情況，將病死豬轉運至棟舍外凈、污道分區(qū)處，若返回豬舍則重新洗澡更衣，病死豬由污道區(qū)處理人員按照采樣規(guī)范先進行口鼻/肛拭子采樣，必要時采集腹股溝淋巴結確診。

豬場按照《病死及病害動物無害化處理技術規(guī)范》等相關法律法規(guī)及技術規(guī)范配備場內無害化處理設施設備，進行場內無害化處理。沒有條件場內處理或不能進行場內處理的，需由當?shù)赜嘘P單位統(tǒng)一收集進行無害化處理。如無法當日處理的，場區(qū)外污染處理區(qū)應設立低溫無害化暫存間，病死豬需低溫暫存。每次轉運前及轉運結束對轉運道路、轉運工具和設備、個人防護用品等按規(guī)定消毒流程進行消毒。

如檢測結果呈非洲豬瘟陽性，病死豬必須轉移至場外指定位置，避免污染場區(qū)。操作人員全程穿戴隔離服和手套，使用專門密閉轉運車將套袋后的病死豬轉運至指定位置，并通知場外無害化處理專員駕駛專門車輛將病死豬運至無害化處理場所進行無害化處理。期間，場內轉運人員、車輛和場外運輸人員、車輛嚴禁交叉接觸，處理完畢后，各轉運人員對行走道路、轉運工具等按消毒流程進行嚴格消毒，一次性防護用品直接無害化處理。未經(jīng)消毒的人員、車輛、工具，嚴禁再次返回場區(qū)內。

8.2 糞便無害化處理

使用干清糞工藝的豬場，要達到雨污分離。自動機械干清糞的豬場，應每天兩次及時將糞清出，糞便運至糞場或直接運至有機肥發(fā)酵罐等處發(fā)酵，不可與尿液、污水混合排出。人工干清糞的豬場，清糞人員與轉運人員要嚴格分工，不與飼養(yǎng)人員直接接觸，糞便轉運至暫存場所，暫存場所每天清理消毒，清糞工具、轉運車等每次轉運前后進行清洗、消毒一次。

使用水泡糞工藝的豬場，分娩舍、保育舍及育肥舍等全進全出的單元每批次清洗一次，消毒烘干備用。

豬場設置的貯糞場所，應位于下風向或側風向，盡量靠近圍墻或斜坡。應指定專人監(jiān)控豬糞中轉處理，達到與生產區(qū)實體圍墻隔離。貯糞場必需具備防雨、防滲、防溢流措施，避免污染地下水。在收集糞便過程中，應采取防遺撒、防滲漏等措施。場外豬糞車要可控，通過中轉方式拉走豬糞的，每周指定專人將暫存糞便轉運到堆肥發(fā)酵場所或發(fā)酵罐進行無害化發(fā)酵處理，確保場外豬糞車不進場，場內豬糞車與場外豬糞車無交叉。工作結束后，要徹底消毒所經(jīng)道路，對貯糞場進行全面清理消毒。糞便無害化處理工作，按照《畜禽糞便無害化處理技術規(guī)范》（GB/T 36195）執(zhí)行。

8.3 污水處理

豬場應具備雨污分流設施，確保管道通暢。豬場污水屬高濃度有機污水，懸浮物和氨氮含量高，且含有大量的病原微生物，必須經(jīng)過厭氧發(fā)酵、耗氧發(fā)酵、絮凝沉淀、氧化塘氧化存貯、濾膜過濾等綜合處理后，進行農田消納或者達標排放，嚴禁未經(jīng)處理直接排放。

8.4 醫(yī)療廢棄物處理

對過期的獸藥疫苗、用過的針管、針頭、藥瓶、疫苗瓶以及防疫治療過程中產生的其他廢棄物等，須放入由固定材料制成的防刺破安全收集容器內，同時張貼生物安全危害標識，不得與生活垃圾混裝，嚴禁重復使用和隨意丟棄。應定點存放醫(yī)療廢棄物，可根據(jù)國家法律法規(guī)和相關技術規(guī)范，按廢棄物的性質進行分類處理（煮沸、焚燒、消毒后集中深埋等）；或在糞污處理區(qū)設立廢棄物暫存點，中轉至場外，交由有醫(yī)療廢棄物處理資質的專業(yè)機構統(tǒng)一收集處理。要減少處理頻次，并予嚴密監(jiān)控。

8.5 餐廚垃圾處理

餐廚垃圾要每日清理。生產區(qū)域外的垃圾，經(jīng)收集運至豬場垃圾處理地點進行處理；生產區(qū)域內的垃圾，經(jīng)收集由專用車輛運至場內無害化處理，或集中收集同上處理。嚴禁飼喂豬只和隨意丟棄餐廚垃圾，場內外處理人員、工具等要嚴格分開。

8.6 其他生活垃圾處理

對生活垃圾源頭減量，嚴格限制不可回收或對環(huán)境高風險的生活物品的進入，最大程度降低不可回收生活垃圾產生量。場內設置垃圾固定收集點，明確標識，分類放置。垃圾收集、貯存、運輸及處置等過程須防揚散、流失及滲漏。要按照國家相關法律法規(guī)及技術規(guī)范，對生活垃圾進行焚燒、深埋，或交當?shù)赜嘘P單位統(tǒng)一收集處理。場內外人員、工具、設備等嚴格分開。

9. 監(jiān)測與處置

9.1 檢測實驗室要求

根據(jù)豬場布局、重點區(qū)域劃分等具體條件，建立“區(qū)域”+“聚落”+“快檢”的一、二、三級聯(lián)動實驗室，形成快速檢測與監(jiān)測體系，為豬群健康管理提供技術保障。豬場外部建立快檢實驗室，公司或集團辦公區(qū)建立聚落實驗室，區(qū)域實驗室可自建或委托有資質的第三方檢測機構、動物疫病預防控制機構和科研院所等承擔。

實驗室要充分考慮污物清理，避免實驗室污染。主體為彩鋼板、鋁合金建筑材料。根據(jù)功能不同，各區(qū)需合理配置通風及壓力控制系統(tǒng)，微生物室和細胞室增加潔凈系統(tǒng)設備。實驗室劃分為污染區(qū)，半污染區(qū)和清潔區(qū)。具體配置和要求參見表2。

表2 實驗室配置和相關要求

實驗室類型	面積（m2）	功能區(qū)	檢測能力	人員	電力線纜（mm）
快檢實驗室	不低于120	消毒室、試劑室、血清室、微生物室，PCR 室（包括緩沖走廊、配液室、提取室、擴增室、電泳室）	（熒光定量）PCR 、血清學	不少于2人	不低于50
聚落實驗室	不低于200	更衣室、消毒室、進出緩沖間、接樣室、存樣室、試劑室、儲物室、血清室、微生物室、PCR 室（包括緩沖走廊、配液室、提取室、擴增室、電泳室）	（熒光定量）PCR 、血清學、細菌分離鑒定以及霉菌毒素檢測	不少于4人	不低于70
區(qū)域實驗室	不低于250	同上，且可增加一個細胞間	（熒光定量）PCR 、血清學、細菌分離鑒定以及霉菌毒素檢測，細胞培養(yǎng)	不少于6人	不低于70

9.2 非洲豬瘟監(jiān)測

9.2.1 早期發(fā)現(xiàn)

時刻關注本豬場各個環(huán)節(jié)豬只異常情況，一旦發(fā)現(xiàn)豬只精神沉郁、采食量稍微減少（排除飼料因素）、體溫超過正常范圍、皮膚發(fā)紅、母豬流產等可疑癥狀，第一時間采樣送檢。

9.2.2 采樣

材料準備：準備長的棉簽（15厘米以上）、醫(yī)用紗布、自封袋、一次性注射器、防護服、一次性長臂手套、鞋套、大的塑料袋（或塑料布，用于包裹病死豬）、記號筆、記錄紙、筆、甲醛溶液、Eppendorf管、拉鏈式自封袋、垃圾袋、錄像機（手機）、手電筒、拖布、消毒藥、火焰噴槍等。

樣品類型：一是疑似豬只口鼻拭子。將每頭豬口、鼻拭子收集于同一采樣管中。二是病死動物的腹股溝淋巴結。突然死亡的豬只，由于血液及臟器可攜帶大量的病毒，建議僅采集腹股溝淋巴結，然后將病死豬包裹后進行無害化處理。三是全血。用含有EDTA抗凝血劑的真空采血管，從頸靜脈、前腔靜脈或耳靜脈抽取全血；如果豬只已經(jīng)死亡，可以立即從心臟采血；偏遠地區(qū)或者在無法冷鏈運輸?shù)臅r候，可由刺血針或無菌注射器針頭從動物靜脈等取血后，滴加到特制的吸水濾紙中完成干血斑樣品的收集。四是血清。使用未加抗凝劑的真空采血管，從頸靜脈、前腔靜脈、耳緣靜脈，或剖檢過程收集血液樣品。五是器官和組織樣品。不推薦進行剖檢采樣，以便造成病原擴散。必須在保障生物安全的條件下進行剖檢，所有的豬器官和組織均可，但優(yōu)選脾臟、淋巴結、肝臟、扁桃體、心臟、肺臟、腎臟及骨髓等。六是軟蜱等媒介樣品。手動收集、二氧化碳誘捕和真空吸引捕捉后，應讓蜱保持存活或直接儲存在液氮中，避免DNA降解。七是環(huán)境樣品。生產區(qū)內，包括各區(qū)間豬舍內所有區(qū)間單元墻體、地面、風機、地溝、設備、水線、料線等；生產區(qū)外，包括出豬臺、場區(qū)大門、料塔、下水道、員工宿舍、儲物間、浴室、辦公室、餐廳廚房、車輛、水源等所有可能受到污染的區(qū)域。

包裝和運輸樣品：采集好的樣品應仔細進行包裝，做好標記并送到實驗室。運送的樣品必須有足夠數(shù)量的冷卻材料（如冰袋、干冰），避免變質。樣品應使用“三重包裝系統(tǒng)”，保障運輸過程中的生物安全，并避免樣品受到污染。樣品運輸必須遵守農業(yè)農村部《高致病性動物病原微生物菌（毒）種運輸包裝規(guī)范》等規(guī)定。

廢棄物處理：采樣結束后，做好尸體、場地、物品、個人防護用品的消毒和無害化處理。對不同場點盡量安排不同的采樣人員，避免交叉污染。

9.2.3 病原檢測

可采用實時熒光定量PCR（qPCR）、PCR等方法檢測非洲豬瘟病毒核酸。

9.3 處置及生產

9.3.1 全面檢測

若檢測發(fā)現(xiàn)豬只陽性，應立即報告當?shù)匦竽莲F醫(yī)部門，停止與生產相關的活動，檢測其舍內所有相關豬只以及涉及的地面，防止交叉污染。

9.3.2 清除

根據(jù)樣品中病毒的含量，盡快剔除可疑豬和暴露豬群（豬只數(shù)量根據(jù)樣品檢測結果和現(xiàn)場布局確定），并立即消毒，清除可能的污染源。

9.3.3 持續(xù)檢測

異常豬只處理完成后，應持續(xù)檢測1個最大潛伏期，第1周，對異常豬的周邊豬只，接觸的地面，以及糞便等開展兩次檢測，確保無陽性。此后，按照每周1次的頻率對全部或部分豬只，以及環(huán)境進行采樣檢測，若仍能檢測到異常，則進行再次清除操作。

9.3.4 恢復生產

從發(fā)現(xiàn)陽性樣品開始，持續(xù)監(jiān)測21天，若檢測核酸再無陽性豬只，以及期間檢出的車輛、人員、設施設備和外部環(huán)境核酸陽性的，應嚴格做清洗、消毒處理，再次采樣檢測陰性后，則可以恢復生產。

10. 制度管理與人員培訓

完善的生物安全體系在于有效的組織管理以及措施的落地執(zhí)行。

10.1 生物安全制度管理

10.1.1 生物安全小組

豬場成立生物安全體系建設小組，負責生物安全制度建立，督導措施的執(zhí)行和現(xiàn)場檢查。

10.1.2 制定規(guī)程

針對生物安全管理的各個環(huán)節(jié)，制定標準操作規(guī)程，并要求人員嚴格執(zhí)行。將各項規(guī)程在適用地點張貼，隨時可見并方便獲得。

10.1.3 登記制度

人員完成生物安全操作后，對時間、內容及效果等詳細記錄并歸檔。

10.1.4 檢查制度

制定生物安全逐級審查制度，對各個環(huán)節(jié)進行不定期抽檢?？蓪?zhí)行結果進行打分評估。

10.1.5 獎懲制度

制定獎懲制度，對長期堅持規(guī)程操作的人員予以獎勵，違反人員予以處罰。

10.2 生產運維記錄管理

10.2.1 建立記錄制度

養(yǎng)殖場、洗消中心、飼料廠、無害化處理場所等生產單位，應嚴格按照生物安全防控流程進行操作，根據(jù)生物安全防控等級、關口、操作崗位等設置相應記錄制度，記錄方法包括表格、監(jiān)控、執(zhí)法記錄儀等方式。所有記錄及檔案，都應按規(guī)定詳細登記，并統(tǒng)一由生物安全工作領導小組負責監(jiān)督管理，每周一查，加強對生物安全的管理。

10.2.2 記錄可追溯

定期將各種記錄歸集并發(fā)送至各生產單位管理人員和生物安全小組，留待抽查、監(jiān)督。

10.3 人員培訓

豬場的每位員工，是生物安全規(guī)程執(zhí)行和監(jiān)督的首要責任人，必須通過系統(tǒng)的培訓，建立高度的責任心和熟練的操作技能。豬場可通過崗前集中培訓、網(wǎng)絡學習、現(xiàn)場授課、實操演練等形式開展培訓，并進行員工考核，檢驗培訓效果。

10.3.1 制定培訓計劃

豬場制定系統(tǒng)的員工培訓計劃。新入職的工作人員，必須經(jīng)過系統(tǒng)生物安全培訓；有經(jīng)驗的工作人員，需持續(xù)學習提高，確保生物安全規(guī)程切實執(zhí)行，落實到位。

10.3.2 理論培訓

豬場應重視員工理論知識學習，由經(jīng)驗豐富的獸醫(yī)對疫病知識、豬群管理、生物安全原則和操作規(guī)范等多個方面進行系統(tǒng)培訓，提高生物安全意識。

10.3.3 實操培訓

定期組織生物安全實操和應急演練，按照標準流程和規(guī)程進行操作，及時糾偏改錯，確保各項程序規(guī)范執(zhí)行并到位。

10.3.4 執(zhí)行能力考核

對完成系統(tǒng)培訓的員工，進行書面考試和現(xiàn)場實操的考核，每位員工均應通過相應的生物安全考核。

 

文章來源：農業(yè)農村部

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